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      華源晨泰--五谷雜糧代餐粉的工藝流程

      時間:2019/11/22 16:45:41 點擊:

      國內(nèi)專業(yè)的五谷代餐粉OEM貼牌代加工廠家武漢華源晨泰一站式OEM定制服務(wù)專家

      五谷雜糧低溫烘焙機(jī)發(fā)展過程:
      1、營養(yǎng)、健康飲食,精米細(xì)面與粗糧結(jié)合(健康飲食成為趨勢)。
      粗糧,五谷雜糧熟化烘焙,可以直接食用或者磨粉搭配食用,采用傳統(tǒng)高溫炒制或者高溫烘烤,小批量烘烤烘焙熟化,間隙性烘烤烘焙。
      2、身體健康要求隨國民生活富裕,環(huán)境,土壤,農(nóng)殘等,健康膳食已經(jīng)成為剛需,低溫保持營養(yǎng)的烘焙方式成為,五谷雜糧烘焙機(jī)烘焙時間短,烘焙溫度較低,顏色,營養(yǎng),口感得到較好保證,具有一定膨化效果,酥脆容易磨粉,復(fù)水性能較好。
      一、五谷雜糧代餐粉選用范圍:
      用于五谷雜糧粉、五谷雜糧原料、于薏米仁、珍珠米、玉米、玉米粒、亞麻籽、小米、小麥胚芽、酸棗仁、山茶籽、蕎麥、葡萄籽、糯米、南瓜子仁、決明子、黃瓜子、黑子麻、黑米、小豆、黃豆、黑豆、赤小豆、糙米、白芝麻、黃豆、紅豆、綠豆、燕麥、紅米、杏仁、開心果、腰果、核桃仁、銀杏、花生、蕎麥等低溫烘焙烘烤熟化。


      二、五谷雜糧微波烘干熟化滅菌設(shè)備---
      微波焙烤干果、脫皮瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。隨著國有經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平不斷提高。對食品的消費需求也向著高質(zhì)量高營養(yǎng)價值的水準(zhǔn)轉(zhuǎn)變--綠色食品。近年來,微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
        一、 微波焙烤的特點--能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
        1、微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。
        2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
        3、改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
        二、 實例介紹:
        A、工藝流程
          芝麻篩選→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷卻→ 包裝
        B、效果
          芝麻膨化率高達(dá)98%,且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份(維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等)損失少、香味濃厚,口感香脆。
      三、將烘烤以后的五谷雜糧進(jìn)行磨粉,粉碎處理。
      經(jīng)微波烘焙的雜糧熟化均勻,沒有糊化現(xiàn)象,烘焙以后的雜糧酥脆,磨粉比較容易,均勻,口感好。
      四、可以將磨粉后的雜糧粉,代餐粉進(jìn)行膨化,這樣用開水沖飲時不會出現(xiàn)結(jié)塊,沉淀的現(xiàn)象。
      五、殺菌、包裝。

      微波五谷雜糧烘焙熟化機(jī)也可進(jìn)行殺菌工藝。將代餐粉包裝后,用微波進(jìn)行殺菌,一機(jī)多用,是其他設(shè)備達(dá)不到的工藝。

      企業(yè)簡介

            武漢華源晨泰健康生物科技有限公司,位于有著“九省通衢”之稱的武漢市,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售與服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè),其前身為武漢源晨生物科技有限公司。 

          現(xiàn)旗下已擁有武漢頤和佰齡健康管理有限公司,湖北楚集文化投資發(fā)展有限公司,武漢源晨衛(wèi)健傳媒有限公司,武漢典奉堂中醫(yī)管理有限公司等多家國內(nèi)知名企業(yè)。

         “市場是方向,服務(wù)是根本,質(zhì)量是生命”企業(yè)發(fā)展文化,現(xiàn)已擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,從生產(chǎn)到交貨全程一對一專人跟進(jìn),公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量均獲得業(yè)界的高度認(rèn)可。一路走來,集團(tuán)的OEM代加工已經(jīng)走向成熟,日益成為了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定制企業(yè)。

      源頭把控:好原料

            一款產(chǎn)品好不好,原料的選擇至關(guān)重要。華源晨泰無論是哪一款產(chǎn)品都堅持“舍得不舍德”的原則,只選優(yōu)質(zhì)原材料,拒絕任何低劣原料!從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。

      作者:不詳 來源:網(wǎng)絡(luò)
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